Sabores e Histórias: Aventura Gastronômica Mexicana

Desenvolvida por: Alice … (com assistência da tecnologia Profy)

Área do Conhecimento/Disciplinas: História e Geografia

Temática: Cultura e Gastronomia Mexicana

Esta atividade é destinada aos alunos do 3º ano do Ensino Fundamental, com o objetivo de promover o conhecimento sobre a rica cultura mexicana por meio da sua diversificada culinária. Divididos em pequenos grupos, os alunos terão a tarefa de escolher, preparar em casa e trazer para a escola um prato típico mexicano, acompanhado de uma pesquisa detalhada sobre suas origens, significado cultural e a relação desse prato com os modos de vida no México, tanto no passado como no presente. Através de apresentações orais, os estudantes compartilharão com os colegas as histórias, ingredientes e processos de preparo desses pratos, fomentando não apenas o conhecimento sobre gastronomia, mas também sobre a história, geografia e práticas sociais mexicanas. Esta abordagem prática possibilitará aos alunos um contato direto com a diversidade cultural, estimulando o respeito, a curiosidade e a apreciação por diferentes culturas.

Objetivos de Aprendizagem

O principal objetivo desta atividade é proporcionar aos alunos uma compreensão mais profunda da cultura mexicana através da exploração de sua gastronomia. Almejamos desenvolver habilidades de pesquisa, comunicação e colaboração à medida que os alunos trabalham em grupos para investigar a origem e a importância cultural dos pratos escolhidos. Será uma forma de evidenciar como a alimentação se entrelaça com aspectos históricos, geográficos e sociais, ampliando a percepção dos estudantes sobre a diversidade cultural mundial e o valor da preservação das tradições.

Explorar a diversidade da culinária mexicana e sua importância cultural.
Desenvolver habilidades de pesquisa e apresentação oral.
Fomentar o trabalho em equipe e a colaboração entre os alunos.
Ampliar a compreensão sobre como a alimentação reflete a história, geografia e práticas sociais.

Habilidades Específicas BNCC

EF03HI04: Identificar os patrimônios históricos e culturais de sua cidade ou região e discutir as razões culturais, sociais e políticas para que assim sejam considerados.
EF03HI05: Identificar os marcos históricos do lugar em que vive e compreender seus significados.
EF03HI08: Identificar modos de vida na cidade e no campo no presente, comparando-os com os do passado.

Conteúdo Programático

A travessia gastronômica oferecida por esta atividade encaminha os alunos pela rica tapeçaria da cultura mexicana, explorando não apenas sua ampla gama de pratos típicos, mas também os contextos históricos, geográficos e sociais aos quais estão intrinsecamente ligados. Incitará discussões sobre como os alimentos são um reflexo das práticas culturais e dos modos de vida, além de como estes podem ser preservados ou transformados ao longo do tempo.

Culinária mexicana: pratos típicos e seu significado cultural.
História e geografia do México: influência na gastronomia.
Modos de vida no México: comparação entre o passado e o presente.

Metodologia

Para esta atividade, adotaremos uma metodologia ativa e participativa, especificamente a 'Atividade Mão-na-massa', permitindo que os alunos se envolvam diretamente na preparação e apresentação dos pratos mexicanos. Esta abordagem prática é complementada com pesquisa em grupo para investigar a origem e a relevância cultural dos pratos escolhidos, promovendo um aprendizado que é, ao mesmo tempo, lúdico e informativo. A interação entre os alunos durante as apresentações fomentará uma atmosfera de colaboração e troca de conhecimentos.

Preparação e apresentação de pratos típicos mexicanos pelos alunos.
Pesquisa em grupo sobre a origem e importância cultural dos pratos.
Apresentações orais para compartilhamento das descobertas.

Aulas e Sequências Didáticas

Esta atividade será realizada em uma aula de 2 horas. A sessão começará com uma breve introdução sobre a cultura mexicana, seguida pela divisão dos alunos em grupos e a explicação detalhada das tarefas. A maior parte do tempo será dedicada às apresentações dos grupos, permitindo que todos compartilhem e aprendam com as descobertas dos outros.

Aula 1: Preparação e apresentação dos pratos e pesquisas pelos alunos.

Avaliação

A avaliação desta atividade se dará através da observação e análise das pesquisas apresentadas, a originalidade e autenticidade dos pratos trazidos, bem como a habilidade dos alunos de relacionar o prato com os aspectos culturais, históricos e geográficos do México. Será levado em conta o empenho, colaboração entre os membros do grupo e a qualidade da apresentação oral, evidenciando a compreensão do tema proposto. Exemplos de boas práticas e áreas de melhoria serão discutidos ao final para reforçar os aprendizados.

Materiais e ferramentas:

Para a consecução desta atividade, serão necessários materiais básicos para a apresentação dos pratos, acesso à internet e recursos bibliográficos para a pesquisa, além de espaços adequados para as apresentações dos alunos. Estimular o uso de ferramentas digitais pode enriquecer as pesquisas e apresentações, tornando o aprendizado mais interativo e dinâmico.

Materiais para apresentação dos pratos (pratos, talheres, etc).
Acesso à internet para pesquisa.
Recursos bibliográficos sobre cultura e gastronomia mexicana.
Ferramentas digitais para elaboração das apresentações.

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